We beginnen 2022 met een heerlijk recept! De zadelkoteletten van een geit komen van de onderrug vandaan, wat dit stukje vlees ook zo...

Geitenlamsvlees moet gered worden! Althans dat vindt chefkok Nel Schellekens. Want geitenlamsvlees is ontzettend lekker en kunnen wij...

Omdat het bijna Kerst is, behandelen wij deze week de rollade van geitenlamsvlees! Voorheen hadden wij de rollade gemaakt van voorbout,...